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本文目录

1. 鸡架骨的大全大全腌制及做法
2. 正宗丹阳鸡骨头的做法
3. 鸡把骨怎样做好吃

鸡架骨的腌制及做法

准备材料：鸡叉骨200g
、鸡蛋2个、鸡骨家常鸡骨家常面粉少许、做法做法做法面包糠少许、大全大全孜然粉少许 、鸡骨家常鸡骨家常奥尔良腌料少许、做法做法做法盐少许
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1 、首先把准备好的鸡叉骨用清水洗净，放入少许的奥尔良腌料还有盐 ，用手抓匀，腌制半小时。

2、在一个盆里放入准备好的鸡蛋和面粉 ，用筷子搅拌均匀  。

3、等待鸡叉骨腌制好后裹上面糊还有面包糠  。

4、接着把鸡叉骨放入油锅里炸
，炸金黄色 ，中途用勺子不断翻转 
。

5 、等待炸金黄色把鸡叉骨捞出，洒上准备好的孜然粉
，这样就已经完成了。

正宗丹阳鸡骨头的做法

材料

海带 ，木耳 ，豆芽，豆腐丝 ，笋丝，胡萝卜丝，芹菜 ，香菜，生姜一大块，料酒 ，生姜片，鸡蛋一个打散 ，水淀粉，2大勺胡椒粉，少许盐

做法

1
 、鸡骨头洗干净，绰水后，放进汤锅，添半锅水 ，放料酒 、生姜片煮20分钟 ，捞出骨头晾凉 。把肉丝啊，筋啊，都拆下来！骨头么，当然是毫不留情滴——扔就一个字！ ！ ！

2 、鸡蛋一个打散 ，水淀粉提前用冷水调好。

3 、事前熬好的鸡汤里先放鸡肉丝，几大片生姜，先放配菜里的海带木耳(提前两个小时用水发好)、豆芽，熬至豆芽的头瓣比较酥了 ，放笋丝、胡萝卜丝、芹菜 ，汤里调2大勺胡椒粉 、少许盐，烧至大开 ，水淀粉搅匀缓缓注入汤中，筷子在汤里缓缓搅动哈，汤变粘稠时
，将蛋液（手要提高一点）缓缓注入汤中，筷子在汤里缓缓搅动，撒上香菜即可 。

鸡把骨怎样做好吃

1.鸡把骨洗干净 ，用生抽、姜丝、盐
、油腌制，放冰箱一晚

2.下油热平底锅，把肋排平放，慢火煎至两面金黄色，放少许老抽上色

3.另用一锅放入适量的开水 ，放入白米醋 、白砂糖，放入煎好的排骨
，（水需没过排骨）中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香 ，大火收汁,撒点香葱即可

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